la ricerca
dell’impasto perfetto

pizzeria

Cucina e pizzeria… qui nasce l’Alchimia.
Un impasto integrale 100% a lievitazione diretta e uno a doppia lievitazione di 48 ore, lenta e controllata. Un’attenta selezione delle materie prime, per guarnire al meglio.
Equilibrio, digeribilità e leggerezza: da questa perfetta alchimia nasce la nostra pizza classica. Tra le nostre proposte anche la crunch pizza: un impasto croccante, preparato con farine biologiche selezionate e guarnito a freddo dopo cottura. Dall’esperienza del nostro pizzaiolo l’idea perfetta per chi vuole lasciarsi sorprendere, senza mai rinunciare al gusto.

UN VIAGGIO NEL GUSTO STRAORDINARIO

le nostre pizze

Solo la conoscenza diretta del produttore può garantirci sulla qualità di ciò che acquistiamo.
Lo speck, il lardo, la salsiccia e la carne salada sono prodotti artigianali con carni di bestiame allevato in Trentino.
Quando ciò non è possibile ci affidiamo ai prodotti certificati (IGP, DOP e BIO) nella speranza di offrirvi dei cibi il più salubri possibile.

Il nostro motto

Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.

Pino Daniele

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