Organizza il tuo evento

UNA SORPRENDENTe
ALCHIMIA Del gusto

La location

Uno stile elegante, raffinato e cosmopolita. Design moderno e arredamento curato nei dettagli. Tutto l’entusiasmo di chi ha fatto di una passione il proprio lavoro. Lasciati avvolgere da un’atmosfera accogliente, in cui sentirti a casa. Benvenuto da Niky’s Alchimia del Gusto!

una sala ad uso esclusivo per il tuo evento

le sale

La “Sala Rosa” e “La Veranda” hanno una capienza minima rispettivamente di 40 e 60 partecipanti. Niky’s – Alchimia del Gusto vi offre però l’opportuntà di riservare l’intera sala anche per meno persone. Versando la quota corrispondente al minimo dei partecipanti, per la sala scelta, troverete l’intimità che cercate per il vostro evento esclusivo.

sala rosa

min 40 persone max 50 persone

la veranda

min 60 persone max 70 persone

UNA SORPRENDENTe
ALCHIMIA DI SAPORI

La cucina

Qualità, eleganza ed esperienza ci guidano nel nostro viaggio alla scoperta dell’eccellenza italiana. Dietro ad ogni piatto un’accurata selezione delle materie prime, perché il mangiare bene inizia molto prima che a tavola. Un menu vario, le nostre specialità – la carne alla brace e i risotti – e l’attenzione alle differenti esigenze alimentari rendono indimenticabile ogni visita.

lasciati stupire da 4 proposte differenti

i menu

Tutto quello non espressamente citato nel menù, è da intendersi a parte.
Nella sezione note, del form presente in coda a questa pagina, va comunicata qualsiasi intolleranza o allergia.

L'innocente - 30 € a persona (bevande escluse)

TUTTO INSIEME

CROSTONE
con burro montato alle erbette
CAROSELLO KRUNČ
varietà delle nostre esclusive Krunč servite a centro tavola (4 tranci a testa)
SIGNOR TORTELLO
il nostro tortello di patate* croccante e servito con selezioni di affettati: speck, luganega, lonzino di maiale all’aceto balsamico e carne salada fatta da noi; formaggi di malga: ricotta scorza nera, formaggio Appenzeller delle Alpi svizzere e giardiniera dell’orto in agrodolce fatta in casa servite a centro tavola (1 tagliere ogni 2 persone)

DESSERT

TIRATISÙ
Il nostro tiramisù fatto in casa

Acqua e caffè

Il temerario - 40 € a persona (bevande escluse)

PER INIZIARE

ROAST-BEEF BBQ
un roast-beef cotto al BBQ lo avete mai provato? Tenero manzo irlandese cotto e affumicato al bbq con legno di quercia, servito con una mousse al rafano e lamelle di sedano verde croccante

IL PRIMO

PASTA RISOTTATA
al ragù di coniglio e spinacino

DESSERT

SFOGLIATINA CROCCANTE
Pasta viennese croccante su una morbida crema chantilly e insalata di un frutto stagionale

Acqua e caffè

L'elegante - 45 € a persona (bevande escluse)

PER INIZIARE

BENVENUTO DELLA CUCINA

IL PRIMO

RISOTTO NIKY’S
lo storico piatto del Niky’s. Risotto Carnaroli con code di gambero* e mantecato con pecorino romano, arricchito con una spolverata di pepe nero e una generosa grattugiata di scorza di lime per donare freschezza. Finiamo il piatto con scaglie di tonno croccante katsuobushi

IL SECONDO

SALMONE ROSÉ
Trancio di salmone croccante fuori, morbido e rosé al cuore. Servito con topinambur saltato, crema di patate alla vaniglia e guarnito con julienne di topinambur crudo

IL DOLCE

SEMIFREDDO
alla vaniglia con bignè alla nocciola

Acqua e caffè

Il re - 50 € a persona (bevande escluse)

PER INIZIARE

STORICO PAN FRITTO
il nostro storico e sfizioso inizio. 6 bocconcini di pasta di pizza fritta, guarnite con: prosciutto crudo di Parma, lardo trentino e guanciale croccante

IL PRIMO

AMATRICIANA DI TONNO
Maccheroncini all’uovo risottati con pomodori infornati cipolla bianca brasata, mantecati con grasso di guanciale e serviti con tartare di tonno pinna gialla crudo

IL SECONDO

SALMONE ROSÉ
Trancio di salmone croccante fuori, morbido e rosé al cuore. Servito con topinambur saltato, crema di patate alla vaniglia e guarnito con julienne di topinambur crudo

IL DOLCE

STRUDEL CROCCANTE
Cubetti di mele, pinoli, salsa di mele avvolti in pasta kataifi e servito con salsa cardamomo

Acqua e caffè

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